Cake marbré panais et chocolat

Type de plat: Dessert
Keyword: anti-gaspi, cake marbré, panais
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 200 g de panais
  • 120 g de farine
  • 140 g de sucre blond
  • 3 oeufs
  • 100 g d'huile d'olive
  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Gousse ou extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  • Éplucher et râper 200g de panais cru.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter l'huile. Incorporer le panais râpé puis la farine, la levure et le sel et mélanger bien.
  • Séparer la préparation en 2 saladiers. Ajouter la vanille dans le premier.
  • En parallèle, faire fondre le chocolat et l'ajouter dans le 2ème saladier.
  • Verser en alternance dans un moule à cake les 2 préparations. Faire cuire 1h. Au bout de 10min, fendre le gâteau dans sa longueur pour obtenir une joli dôme.